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大學生食品企業暑期包裝部實習報告

　　作為食品生物技術專業的學生，為了對食品這個行業有一個初步的認識和了解，2011年7月在老師的帶領下我有幸參加了為期兩個月的實習活動。這次實習我被分到了西安xx食品有限公司的月餅生產手工包裝部。現將實習總結如下：

　　一、實習目的

　　這次實習是在學習課程的基礎上所進行的實踐環節，也就為了以后更有效的深入了解這個行業運作，通過到工廠生產環節的實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學習的理論知識，將理論和生產實踐的認識結合在一起奠定了基礎。使我們對焙烤食品和食品機械加工等企業有了一個初步的了解。

　　二、實習內容及實習總結

　　在xx公司接觸最多的是基層管理，如生產計劃的安排、衛生的控制、產品質量安全的監督以及車間內各分工的協調等，尤其是在我親身擔任組長期間更讓我深入了解了對員工的管理，并且學習到了許多實用的管理方法。

　　管理一定要善于人際關系，會處理矛盾的人來做。在生產包裝時嚴格按照規定要求員工，施行硬性管理。但這樣使人產生壓抑情緒甚至逆反心理，并且把這種情緒帶到工作生產中去還會“傳染”給他人。所以單是用“硬”是不行的，要“軟硬兼施”。在生活上注意關心員工，保證員工在完成生產任務的前提下使他們的情感需要得到滿足，以極大化他們的工作熱情，充分調動他們的生產積極性。產品是員工直接制造出來的！在當代以質量求生存求發展的企業，如能有效的組織管理員工，那么企業將取得卓越的成就，實現輝煌騰達。

　　除此之外，我在工作中還接觸了許多不同的人。公司同事、領導、包材庫庫管、月餅成品庫庫管、xx專賣店店長、顧客等等，體會與不同的人接觸交往。在當今社會，只有卓有成效的與人打交道，才稱得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個看似與你不相關的人幫助你，這是一個人在職場生存必須掌握的能力。這方面是我的弱項，如何與自己不喜歡的人相處，怎樣控制自己的情緒等等，這些情景是我不知道如何去處理的。所以在今后的學習生活中應該著重培養自己這方面的能力。

　　在今后的生活和學習中，要能承受委屈。力帆老總尹明善說過“受得屈中屈，方為人上人”。在工作中，受委屈的地方很多，沒必要斤斤計較。要學會能屈能伸，努力做好自己，時間會證明一切的。特別是在與領導的相處上，不能當眾頂撞領導，不要因為年輕氣盛與上司叫板，這樣做受傷的終究是自己。

　　要培養自己多方面得愛好，多參加些活動，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以后可能成為你人際交往的橋梁。

　　在工作中，多些努力，少些抱怨。現在人們總是抱怨就業難，大學生畢業就等于失業；而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才。分析原因除了供求雙方信息不對稱之外，最主要的原因出現在大學生身上。大學生以高學歷自居，希望高薪待遇，但卻沒有意識到自己沒有經驗，只是“思想的巨人，行動的矮子”，不會獨立的思考問題、解決問題、做不出業績。企業無法滿足他們的要求，理想與現實的差距使得他們只會抱怨企業，抱怨社會。

　　我認為大學生在校期間應該努力學習，努力提高以下幾種能力：1、吃苦耐勞的精神。坦白的講，沒吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。2、平時生活要善于觀察。眼睛是心靈的窗戶，思想是行動的準則。3、要學會獨立思考。在校期間要養成獨立思考的習慣，及時向別人請教，之后仍要自己獨立思考、分析、提高辨別力。

　　所以，要想提高自己將來的待遇，就要努力提高自身素質。這些天給我感觸最深的是“一屋不掃，何以掃天下”。我們應該放低自己的心態，從小事做起。面對挫折失敗要先從自己身上找問題，不要怨天尤人。遇事要勤于思考，做事講究謀略，把握公司為你提供的每一個平臺，無論這個平臺的大小，精彩的演繹自己，所有的人都會看到，成功必定會出現，只不是遲早的事。

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