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屠宰管理處

　　根據(jù)統(tǒng)一安排，上半年主要完成了以下幾項工作：

　　1、簽訂《生豬屠宰清理整頓工作責(zé)任狀》。按照《市政府關(guān)于做好畜禽屠宰清理整頓工作切實加強行業(yè)管理的意見》（通政發(fā)[2015]67號）要求，1月8日，南通市人民政府與各縣（市、區(qū)）人民政府簽訂了《生豬屠宰清理整頓目標責(zé)任書》。從制定屠宰行業(yè)規(guī)劃、關(guān)閉不合格屠宰點、確保市場穩(wěn)定、落實安全監(jiān)管責(zé)任四個方面進一步落實屠宰清理整頓工作責(zé)任。

　　2、明確全年不合格屠宰企業(yè)關(guān)閉任務(wù)。根據(jù)我市生豬屠宰行業(yè)清理整頓3年工作計劃，今年將關(guān)閉不合格屠宰企業(yè)67家。其中，6月底之前海門關(guān)閉4家（3月份已完成）、如東關(guān)閉18家（4月份已提前完成全部關(guān)閉任務(wù)），合計22家；12月底之前海安關(guān)閉12家、如皋關(guān)閉18家（5月30日已提前完成全部關(guān)閉任務(wù)）、海門關(guān)閉4家、啟東關(guān)閉6家（完成全部關(guān)閉任務(wù)）、通州區(qū)關(guān)閉5家，合計45家。

　　各地根據(jù)簽訂生豬屠宰清理整頓工作責(zé)任狀的相關(guān)要求上報不合格生豬屠宰企業(yè)關(guān)閉時序計劃表。根據(jù)省農(nóng)委《關(guān)于加快生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作進度的通知》（蘇農(nóng)辦牧〔2017〕13號）相關(guān)要求，我市今年如東縣、如皋市、啟東市、開發(fā)區(qū)、通州灣示范區(qū)及港閘區(qū)等6個縣（市）區(qū)需整體完成清理整頓關(guān)閉任務(wù)。下半年還需關(guān)閉29家不合格屠宰企業(yè)（港閘區(qū)1家、通州灣2家、啟東市4家、海門市4家、通州區(qū)5家、海安縣12家、開發(fā)區(qū)1家）。

　　3、開展屠宰企業(yè)生產(chǎn)安全專項檢查。重大節(jié)假日期間，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，與動物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合對市區(qū)內(nèi)及市區(qū)周邊屠宰企業(yè)開展了生產(chǎn)安全專項檢查，對如皋、海安地區(qū)與外埠交界處屠宰企業(yè)進行了突擊抽查。重點檢查了企業(yè)安全生產(chǎn)情況，要求企業(yè)在抓好肉品質(zhì)量安全的同時務(wù)必做好安全生產(chǎn)工作，進一步做好企業(yè)從業(yè)人員安全教育，提高風(fēng)險防范能力。同時對企業(yè)執(zhí)行進場登記、宰前檢疫、"瘦肉精"檢測、無害化處理等制度的落實情況進行了監(jiān)督檢查。

　　4、審核2015年度病害產(chǎn)品無害化處理數(shù)據(jù)。根據(jù)病害豬及病害產(chǎn)品無害化處理相關(guān)規(guī)定要求，嚴格審查各縣（市）區(qū)上報的無害化處理數(shù)據(jù)，對照處理標準，通過查閱視頻資料、核查上報材料，嚴格審核處理數(shù)據(jù)。2015年度，全市無害化處理病害豬及其產(chǎn)品折合7973頭，占屠宰生豬總數(shù)的3.7‰，符合2-5‰的相關(guān)規(guī)定。

　　5、認真處理群眾來訪、舉報。上半年接待如皋屠宰戶9人來訪兩次，處理屠宰違法行為舉報三次。其中，啟東市民舉報"經(jīng)營戶非法屠宰病死豬"一案公安系統(tǒng)正在處理，案件在審理之中；如皋市民舉報"生豬販運戶收購生豬后注水，到海安、如皋西部地區(qū)屠宰場屠宰"情況，由分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，屠管處、動物衛(wèi)生監(jiān)督所具體負責(zé)，已建立海安、如皋、如東三縣（市）聯(lián)動機制，按照統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一行動的原則，開展線索排查，一經(jīng)查實立即會同公安部門重點打擊，力爭深挖一批問題線索，堅決打擊屠宰違法行為；如皋生豬屠宰從業(yè)人員舉報如皋三個私屠濫宰窩點，目前已移交如皋市農(nóng)委查處，屠管處、動物衛(wèi)生監(jiān)督所積極配合做好相關(guān)查處協(xié)調(diào)工作。

　　6、規(guī)范生豬屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理監(jiān)管。規(guī)范屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理監(jiān)管，保障出場生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。嚴格根據(jù)《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》規(guī)定，在屠宰前確認為國家規(guī)定的病害活豬、病死或死因不明的生豬，屠宰過程中經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗確認為不可食用的生豬產(chǎn)品，進行統(tǒng)一收集后無害化處理。每月集中處理一次，次月5日前通過市無害化處理平臺上報相關(guān)處理數(shù)據(jù)，確保病害豬產(chǎn)品檢出率符合國家規(guī)定，對檢出率不符合國家規(guī)定的縣（市）區(qū)需出具書面情況說明。市農(nóng)委對病害豬產(chǎn)品收集及無害化處理視頻進行逐一核實，發(fā)現(xiàn)處理過程中存在的問題，第一時間通知相關(guān)縣（市）區(qū)及時作出改正，確保屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理過程規(guī)范，處理落實到位，補貼資金發(fā)放及時。

　　7、做好屠宰信息統(tǒng)計報送。主要完成了（1） 每月屠宰場屠宰總量的匯總；（2）每個月生豬屠宰場無害化處理數(shù)據(jù)匯總上報；（3）清理整頓關(guān)閉不合格屠宰場信息匯總上報。

　　8、其他工作：

　?。?）參加全市肉菜追溯體系建設(shè)推進工作。

　?。?）邀請省專家對如東計劃改造屠宰企業(yè)實地指導(dǎo)。

　?。?）參加泰州市高港、泰興清理整頓省級驗收工作。

　　（4）完成啟東市申報建設(shè)肉牛屠宰加工基地動物防疫條件現(xiàn)場審查與文件報送工作。

　　下半年主要工作：

　　1、督促未完成清理整頓任務(wù)的縣（市）區(qū)按計劃完成不合格企業(yè)關(guān)閉任務(wù)，完成新建和改造屠宰企業(yè)的方案審核。

　　2、開展全市生豬屠宰監(jiān)管"掃雷行動".切實強化生豬屠宰行業(yè)管理，規(guī)范生豬屠宰市場秩序，嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。生豬"代宰"企業(yè)管理工作要求全面落實"代宰"企業(yè)主體責(zé)任，切實規(guī)范生豬代宰行為。屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理監(jiān)管工作要求防止和杜絕屠宰病死豬，以及騙取、套取屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理補貼資金等違法行為。

　　3、開展屠宰環(huán)節(jié)"瘦肉精"監(jiān)督抽檢工作。

　　4、提升屠宰行業(yè)管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，組織各縣（市、區(qū)）管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　5、進一步落實企業(yè)主體責(zé)任，組織合格屠宰企業(yè)質(zhì)量負責(zé)人培訓(xùn)班。

　　6、組織開展合格生豬屠宰企業(yè)的全面監(jiān)督檢查工作。

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

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